Чем поливать пирог


Добавлено: 03.06.2018, 14:04 / Просмотров: 73134
Закрыть ... [X]

Открытые пироги <u>чем поливать пирог</u> с грибами, сыром, помидорами: 3 рецепта.

Рецепты пирогов: тесто и начинка с моцареллой, рикоттой, шпинатом
...Для начинки растопить 20 г сливочного масла, порезать лук и чеснок, обжарить 2-3 минуты. Добавить травы, рикотту и сыр. Перемешать и добавить половину яйца. Раскатать тесто на присыпанном мукой пергаменте. Выложить творожную начинку, оставив 3 см до края. Тонко нарезать грибы. Выложить поверх начинки плотным слоем, посолить. Растопить 10 г масла с лимонным соком и полить сверху грибы. Завернуть края теста на начинку, немного ее прикрыв, и смазать оставшейся половинкой яйца. По желанию положить несколько веточек тимьяна сверху. Выпекать 20-30 минут при температуре 200°С. Галета со шпинатом и артишоками В этой галете все ингредиенты идеально подчеркнули вкус друг друга, нечего добавить и отнять! Тонкая осно...

как самое время для них

Обсуждение

Девочки спасибо за ответы, ветку форума распечатала и оставила на даче. Пекла пирог на кефире-пробовала с крсной смородиной и с черникой, больше понравилось с красной смородиной
и пекла вишневый пирог (масло+сметана)
спасибо, я не ожидала, что кто то обидется, что нет отчета. наверно ветка форума многим пригодилась и без моего авторства,
еще раз спасибо, за ответы, надеюсь будт дополнения, так как лета еще месяца 2 впереди с учетом сентября

"Идеальный ягодный пирог":
Сахар (110 г - в тесто, 120 г - в начинку) — 230 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 380 г
Масло сливочное (200 г - в тесто, 20 г - на пирог) — 220 г
Ягода (свежая или замороженная) — 800 г
Яблоко (средних) — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Ягоду моем, если нужно извлекаем косточки. Я пекла с вишней и черешней, а второй раз с шелковицей, смородиной, вишней.
Ягоду разделить на 2 части.Одну часть ягод уварить так, чтобы получилось 1,5 стакана густого ягодного пюре. Проще говоря, чтобы не осталось жидкости.
Убираем с плиты.Берем 110 г сахара, 1 яйцо и 1 желток, 380 г муки, 200 г размягченного масла и замешиваем тесто.
Убираем его в холод на 30 мин.Яблоко очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок.
Сок можно выпить, нам он не нужен.В ягодное пюре добавляем свежие ягоды и отжатое яблоко.
Все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем крахмал, перемешиваем.В последнюю очередь добавляем 120 г сахара.
Если кто-то любит послаще, берите сахара больше. В оригинале рецепта идет 160 г, но мне не понравилось, было ощущение, что пирог сделан с вареньем, а не с ягодами.Тесто делим на 2 неравные части.
Большую часть раскатываем и помещаем в форму, делая высокие бортики.Выкладываем начинку.Из меньшей части теста раскатываем пласт, вырезаем посередине круг побольше, а вокруг поменьше.
Перенести этот пласт на форму, это удобно делать при помощи силиконового коврика или пергамента.Защипнуть края. Смазать поверхность белком. И в каждое отверстие положить кусочек масла (без фанатизма, но и не жадничайте). Это нужно для того, чтобы начинка не вытекала в процессе выпечки.Ставим наш пирог в разогретую до 200С духовку на 20 мин.Через 20 мин. пирог разворачиваем на 180 градусов, переключаем духовку на 180С и печем еще 22-25 мин.Достаем пирожок из духовки и ждем, пока он остынет!

Девочки, нужен ваш совет. Скоро Новый Год и хочется порадовать дочку и мужа чем то вкусненьким. Дело в том, что дочка у меня аллегрик(молочные продукты, яйца, рыба, орехи...) а у мужа непереносимость лактозы, т.е. молочные продукты тоже нельзя... Я уже себе голову сломала, что бы им такого приготовить, без молока и яиц? И вообще возможно ли это? Имеется ввиду сладкое блюдо, тортик или пирог. Спасибо заранее!

Творогу привезли из деревни кучу.Чтобы вкусненькое из него.Может тортик какой.

Очень надеюсь, что в Кулинарию не перенесут - здесь народ будет знать, о чем я говорю. Кто был в Швейцарии/Германии/Австрии? Ел яблочный пирог (apple tart)? Поясню - на штрудель, где яблоки внутри, а где яблоки выложены слоями сверху и политы специальной заливкой. Знаете простой рецепт? Умоляю, поделитесь!

можно ли сделать шарлотку не с яблоками, а с грушами? рецепт: 4 яйца, сахар, мука, соль, яблоки.

Традиционные пироги – рецепты к Рождеству: расстегай и коврижка

Рыбный пирог из слоеного теста и коврижка: рецепты в духовке

...рецептами и впечатлениями делиться?

вчерась поскребла по сусекам, и очень быстро и просто сделала следующий пирог: 250 г муки, 1 яйцо, пол стакана сметаны, чуть сахара, соль. замешиваем тесто. пока оно немного полежит, делаем начинку. я взяла консервы -лосось, и картошку (почистить и порезать на тооооненькие пласты, идеально это делается на Бёрнеровской тёрке). дальше тесто разделить на 2 части, одна побольше, из неё раскатать дно, положить в форму (я делала в смазанной раст.маслом чугунной сковороде), затем слоями...

Кажется недавно обсуждался лимонный пирог, я даже пыталась его приготовить по одному из рецептов, но может настроения в тот день не было или с рецептом было что-то не то. В общем по ссылке ооочень вкусный лимонный пирог, готовится довольно быстро и просто, из разряда "все смешать и выпекать". У меня на все ушло около часа.

Вчера испекла пирог к приезду брата. Улетел мгновенно,все в восторге.Дома были только 33% сливки,но как вкусно получилось.Спасибо!

Подскажите, пожалуиста, рецепт яблочного пирога (не шарлотку), очень хочу попробовать испечь. Заранее всем спасибо.

вопрос- что можно из него сделать вкусного?

Что испечь к 1 сентября? Шарлотка с яблоками: рецепт от Чадейки.

Яблочный пирог к празднику: бисквиты, яблоки и ночь в холодильнике
...Выкладывайте в форму яблоки, иногда добавляя припущенную клюкву. Последним слоем выложите бисквиты и накройте форму пленкой. Поставьте в холодильник на ночь или больше. Готовую шарлотку переверните на блюдо. Для ириски положите в кастрюльку все ингредиенты и варите, пока смесь не станет коричневого цвета и не загустеет. Капните каплю ириски на блюдце: готовая ириска должна держать форму и быть не липкой. Полейте ею пирог. Из книги "Пироговедение"...

Грушевый пирог с цельнозерновой мукой torta integrale di pere.

...cвежевыжатого лимонного сока; 80 г сахара; 20 г сливочного масла для смазывания формы; мука для обсыпки формы. Вам также понадобится: 3 миски среднего размера, миксер, круглая разъемная форма диаметром 26 см. Отделите желтки от белков. Груши помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в отдельную миску, посыпьте сахаром и полейте лимонным соком. В отдельной миске взбейте венчиком охлажденные желтки, добавьте оба вида муки и разрыхлитель. Хорошо размешайте тесто и тонкой струйкой влейте молоко комнатной температуры. В другой миске взбейте белки комнатной температуры с помощью миксера до плотных и устойчивых пиков и смешайте их с остальным тестом движениями снизу вверх. Добавьте п...
...Добавьте полученное тесто к грушам и аккуратно перемешайте. Форму смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке около 50 минут. Готовый пирог вытащите из формы, посыпьте сверху сахарной пудрой, нарежьте на куски и подавайте. Из книги "Кулинарные секреты итальянской мамы. Рецепты и традиции"...

Всего 3243,1кк. Выход 1370г 236ккал/100г Состав: 3 листа лаваша тонкого кефир 1% 250г 2 яйца сыр твердый 250г адыгейский сыр (или брынза слабосоленая) 350г творог 1,8% 150г зелень по желанию 1 ч.л. растительного масла Приготовление: 1. Смешать кефир и яйца и замочить в этой смеси листы лаваша на 15-20 минут. Если брынза слишком соленая, то замочить её в холодной воде 2. Сыр, брынзу, творог потереть на крупной терке. Добавить зелень 3. В антипригарную форму с бортиками (смазать 1 ч.л. масла)...

Для всех желающих даю повтор рецептов пирогов с яблоками. ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ Пирог с яблоками и глазурью Для теста: 2 стакана муки, 1 1/4 стакана сахара, 3/4 стакана растопленного сливочного масла, 1 яйцо, питьевая сода. Для начинки: 10-11 яблок, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки изюма, 4 столовые ложки воды. Для глазури: 3/4 стакана сахара, сок 1 лимона. В посуду высыпают холмиком просеянную муку, смешанную с содой, в центре делают углубление, кладут в него сахар, растопленное масло, яйцо и...

Научите, что можно без яиц приготовить к чаю.

Попался мне недавно в журнале интересный рецепт, сегодня протестировала его. Оригинальный и несложный, точно буду печь еще. И мне кажется, яблоки сюда тоже подошли бы. Для теста смешать 6 яиц, 225 г муки, 375 мл молока, 0,5 ч.л. соли, 50 г сахара. Для начинки понадобится 1 кг груш, 100 г миндаля «лепестками», 100 г сушеной клюквы (не поняла, зачем она здесь :), свежая была бы более кстати), 100 г масла, 100 г сахара (смело можно брать меньше, особенно, если груши сладкие) и 0,5 ч.л. корицы...

Шарлотка со сливами и дыней – рецепт пирога за 5 минут.

Рецепт теста и необычной летней начинки для пирога-перевертыша

Сейчас просто идеальная пора для пирогов из яблок. Приятно когда в дом заполняет сладкий аромат яблок и корицы... Все знают рецепт "Шарлотки"(народный вариант), каждый пек. Простой как... Этот пирог тоже прост, перемешал составляющие, выложил яблоки на тесто и всё :) Так что это очень простой и очень вкусный Творожно-яблочный пирог Творожно-яблочный пирог 1чашка= 240мл, можно заменить стаканом ;) Ингредиенты: 1 чашка сахара 0,5 чашки растительного масла без запаха(можно...

Купила панасоник мультиварку и решила первым делом сделать ягодный пирог, ввиду отсутствия хорошей дуовки. Ну что сказать... Вышла полная ерунда. В режиме выпечка дважды пыталась пропечь, но он как был сырой внутри, так и остался( тесто немного поднялось, сверху бледное, внутри сыроватое. Либо там в принципе ничего не пропечется, либо девайс плохой?

Секреты успеха вкусных пирогов. Пироги и блюда из теста

...Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. Желток следует растирать с сахарным песком до образования пены. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. Тесто, когда оно очень круто замешено, всегда липнет к рукам, но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус н...

Что-то у меня не получился пирог в силиконовой форме (брала в СП). Все так хвалят силикон, что решила попробовать. Внизу, где рисунок на форме - вообще тесто сырое было и как в одно место стекло, а сверху уже и готов пирог. Раньше с противенем никогда такого не было. А еще на форме написано было, что готовится в таких еще быстрее все. Пришлось вывалить в антиприг. форму и допекать так. Фигня какая-то. Может чего не так делала? А что там можно не так делать? Просветите.

Девушки! почему у меня постоянно так происходит: сверху уже корка, протыкаю спец. палочкой пирог - сухая, вынимаю, охлаждаю. разрезаю: по краям испкся, а внутри - сырое тесто:(((

Пресный пирог с ягодами. Испекла сегодня традиционный летний пирог. Предлагаю воспользоваться рецептом. Ниже спрашивали рецепт вишневого пирога. Так это он самый, с опозданием правда. Состав: 1 ст. кислого молока или кефира. 1 яйцо 100 гр. маргарина + 2 ст. л. подс. масла (чтобы выпечка дольше не черствела) 0,5 - 2/3 ст сахара 0,5 ч.л. соли 3 ст. муки. Этого хватает на пирог размером со среднюю сковороду. Раскатать тесто, оно должно быть некрутым, но в то же время таким, чтобы можно было...

Рецепт взят из журнала "Сладкий смак" за 96 год и слегка переработан. Количество продуктов расчитано на довольно большой противень. Если печь в сковородке, для пущего эффекта, то надо брать всего вдвое меньше. Тесто: сахар - 200 г маргарин - 200 г сметана - 100 г яйца - 4 шт. сода - 1 ч.л. (по-моему, это слишком много; щепотки вполне достаточно) мука - 200 г Украшение: полуфабрикатный порошок ванильного пудинга - 1 шт. молоко - 0,5 л сахар - 3 ст.л. консервированные половинки абрикосов Яйца...


Источник: https://conf.7ya.ru/popular/chem-polit-sverhu-pirog/



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Вредители липы на листьях и
Собрать семена гороха
Камеди клаб харламов цветок
Какое лучшее удобрение для картошки
Анемоны сажать весной или осенью


Чем поливать пирог Чем поливать пирог
Чем поливать пирог


Чем полить сверху пирог - популярные записи
Ответы как пирог покрыть сверху шоколадом. написано на водяной



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ